奈良県奈良市　玄

奈良県奈良市玄

（Japanese Needle Soba Shop "GEN", Nara City, Nara Pref.）

Nov.26, 2016 野崎順次

奈良県奈良市福智院町23-2

玄

奈良で最も美味しいお蕎麦屋さんである。ユーミン、市川海老蔵、堂本剛など有名人のお気に入りである。清酒「春鹿」で有名な今西家の別邸として建てられた建物で、十輪院と今西家書院の間の路地の奥にひっそりとたたずむ。予約必須。

路地の奥ののれんをくぐって、玄関から靴を脱いであがる。

献立

私たち二人が食したもの。春鹿のお酒は「超・辛口」と「かすみ酒」各１合，そば豆腐（うにのせ）１個、蕎麦三枚（せいろ、おろしせいろ、田舎各１枚）。非常に繊細なおそばである。次回は水たたきの梅蕎麦という食べ方をぜひ試したい。

三十人足らずで満席となる。

建物内部と庭の様子