看板考

「上野精養軒」　

看板所在地：東京都台東区上野恩賜公園内

なんとも字の並びが面白い看板で、足を止めました。普通こんなふうに書かないでしょう！というのが足を止めた理由。縦書きなの？横書きなの？今風なの？昔風なの？軒から読むなんて「軒」をよほど大事に？

いろいろ考えて、看板前の停滞時間が長かったです。

しかし、看板は気を引くことに有るから、足を止めてさらに精養軒の方に足が向けば、看板の勝ちですね。

「上野精養軒」は、150年近い歴史を持つ老舗。洋食全般にわたる料理ですが、外国人をもてなす料理がないとのことでスタートはフランス料理だったそうです。明治の文豪達が集い、祝会などでも利用されたことは周知。夏目漱石が上野精養軒のカレーライスを食べた、などよく知られています。

上野公園内にありますので「パンダプレート」という一品も有ります。

蛇足ですが、現在、町に多く見かける「やよい軒」は株式会社プレナスのフランチャイズシステムですが、プレナス創業者である塩井末幸氏の祖父は、上野精養軒の料理長を務めた塩井民次郎氏。日本橋茅場町に西洋料理店「彌生軒」を開店して明治後期まで営業していた人物です。