東京都文京区 江知勝
Echikatsu tenjin,Bunkyo,Tokyo
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Nov. 2014 中山辰夫
東京都文京区湯島2−31−23
「湯島天神」近くの春日通り沿いに、1871(明治4)年創業の老舗すき焼き専門店【江知勝】がある。
文明開化の動きに合わせて「牛鍋」から始めた。以後、現在まで学生を含む東大関係者が贔屓にする店として知られる。
明治の文豪も愛した「すき焼」の味を歴史と共に食できる店である。
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