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東京都文京区 江知勝

Echikatsu tenjin,Bunkyo,Tokyo

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Nov. 2014 中山辰夫

東京都文京区湯島2−31−23

「湯島天神」近くの春日通り沿いに、1871(明治4)年創業の老舗すき焼き専門店【江知勝】がある。

文明開化の動きに合わせて「牛鍋」から始めた。以後、現在まで学生を含む東大関係者が贔屓にする店として知られる。

明治の文豪も愛した「すき焼」の味を歴史と共に食できる店である。

        

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