山口県宇部市 小野

Ono,Ube city,Yamaguchi

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May 21,2016  蒲池眞砂子

小野茶

山口県宇部市小野地区に広がる、昭和30年代に始まった西日本随一100ヘクタールの大茶園。

冬に濃い霧が発生するこの一帯はお茶の生育に適している。土壌は真砂と赤土の混合土壌でやせた土地、その為、天然の苦み、渋みが強く、甘味もあり、味のコクとなる。

山口では江戸時代末期に長州藩が財政安定のためお茶の栽培を進めたものが普及し、明治時代初期まで「防長茶」の銘柄で全国に知られていた。

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